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写入中央一号文件 全国两会热议
预制菜产业 马尾正领跑
马尾拥有亚洲最大的水产品批发市场 陈晓静/摄

  本报记者 章盈旖

  年初,《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》明确提出,培育发展预制菜产业。这是预制菜首次写入中央一号文件,为产业发展注入了强心剂。

  预制菜产业迎来重大政策利好,热度持续爆火,不仅在春节元宵节餐桌上频频出场,还火上了今年的全国两会,不少代表、委员的建议、提案中均涉及预制菜话题,成为了老百姓舌尖上的“新宠”。

  “2023十大预制菜产业基地”

  马尾区强势上榜

  随着预制菜产业成为新风口,位于闽江之滨的马尾区,敏锐地嗅到政策信号和舌尖上的趋势,今年更是以全面实施“深学争优、敢为争先、实干争效”推动“党建领航、经济领跑、民生领先”,开展“敢争先创示范、敢担当创一流、敢拼抢创标杆”行动,抢占“黄金赛道”,以水产品为主攻方向,布局打造年产值达千亿元的水产品预制菜产业基地,助力预制菜产业化、国际化。

  水产品预制菜产业是发展海洋经济的重要方向,市场前景广阔、发展潜力巨大。今年2月,工信部下属赛迪顾问评选发布“2023十大预制菜产业基地”,马尾区强势上榜。

  水上门户+冷链基地

  马尾独占“风口”优势

  选择这个产业方向,一方面是为了抢占预制菜产业“风口”,另一方面则是基于马尾区特有的资源优势。

  位于闽江入海口的马尾,自古就是福州的水上门户,傍水而生,依水而兴。中华人民共和国成立后,省海洋渔业公司、水产公司等均设立在马尾。发展至今,马尾全区已初步形成覆盖上、中、下游的完整冷链产业链。作为全省唯一的国家骨干冷链物流基地,马尾在远洋捕捞、海关检验检疫、入冷库冷冻、精深加工、批发交易、冷链物流运输全过程中,都有傲人的优势。

  在非洲海域,马尾人建起我国在海外占地面积最大的渔业基地;在印度洋,马尾人开着渔船捕捞深海鱼……马尾拥有全球最大的远洋渔业捕捞船队,其远洋渔船遍布各大洋,船只数量、吨位、年捕捞量均为世界第一。

  马尾还拥有全省唯一已建成的专业远洋渔获装卸码头,设立了全市唯一的进口冷链食品海关监管仓,“一关一检”配套齐全,为冷链食品进口企业提供一站式便捷通关检疫服务。

  马尾近年来大力推动冷库设施连片布局,截至2022年底,已建成31座冷库,库容超100万吨,约占全市的55%、全省的25%。正福超低温冷库是国内第二大超低温冷库,福建省内现有最大最先进的超低温冷库,最低温可达到零下70℃,可年储藏、加工超低温金枪鱼等高端水产品近万吨。同时,马尾拥有冷链物流配送企业93家,冷链配送车辆约1760辆,冷链物流配送网络辐射全国。

  海文铭、名成食品、坤兴、百鲜……一批扎根在马尾的水产预制菜相关企业,如今已经成长为行业翘楚。海文铭研发了即食佛跳墙,公司的自动化生产线,将鲍鱼、海参、墨鱼等食材通过加工变成半成品,年产300万份冷冻佛跳墙,产品销往海外市场;马尾名成水产品批发市场是亚洲最大的水产品批发市场,水产品种类达300余种,年交易量超300万吨;坤兴海洋是福建省最大的鱿鱼加工基地,日产系列产品近百吨……

  布局千亿元规模产业集群

  近年来,马尾区谋划生成更多优质水产品预制菜产业项目,助推产业发展。

  年初,海文铭水产品深加工项目二期(海文铭佛跳墙产业园)开工,正紧锣密鼓地建设中,今年10月投产后,深加工的佛跳墙每年将增加供应近百万份。

  总投资3亿元建设的福建大昌生物科技实业有限公司海洋水产品精深加工及冷链配套产业园项目目前进入桩基施工阶段,项目明年建成达产后,将新增年加工水产品3万吨,冷藏水产品20万吨。该企业早年落地马尾,是一家专业研发生产特种水产配合饲料的企业,借着马尾区打造水产品预制菜基地的契机,开启了企业转型升级之路。

  此外,中交汉吉斯、源洪、华闽等冷链食品项目正在加快建设,正福冷链计划上半年开工建设超低温金枪鱼冷库配套加工厂项目。

  今年,马尾区深入开展“三敢三创”行动,2月份至今已开展了两场全区性的水产品预制菜产业发展座谈会和学习会,政府党员干部和水产品预制菜龙头企业、行业专家等齐聚一堂,共绘发展蓝图,并成立马尾区预制菜产业联盟,促进成员企业产业互补、项目互动、资源共享,助推水产品预制菜产业发展。

  “依托现有的渔港、冷库、冷链、食品加工、交易平台等突出优势,马尾区紧抓国家骨干冷链物流基地建设,布局千亿元规模的水产品预制菜产业。”马尾区有关领导表示,接下来,马尾将围绕前端食材、中端加工过程储存、末端消费,推动龙头企业壮大,着力打造水产品预制菜产业集群,未来可期!

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